Reteta Barcute de avocado umplute cu gem de arahide
retete aperitive bio

• 2 avocado coapte
• 2 linguri suc de lamaie
• 2 linguri gem de arahide bio cu sare RAPUNZEL
• 2 roşii ecologice
• 1 ardei mic roşu
• 1 ardei iute roşu, proaspăt
• 1 ceapă verde bio
• 1 lingură pătrunjel tocat
• piper negru proaspăt măcinat
• sare de mare RAPUNZEL

4 porţii

Preparare:
Avocado bio se taie pe lungime în jumătate şi se scoate sâmburele. Se scoate apoi miezul, se taie cubuleţe, se presară cu suc de lămâie şi se amestecă cu gem de arahide.

Se curăţă legumele bio şi se taie cubuleţe. Se toacă mărunt ardeiul iute fără seminţe şi ceapa verde. Totul se amestecă cu miezul de avocado, se condimentează cu pătrunjel, sare şi piper şi se umple în jumătăţile de avocado.

Timp de preparare: 10 minute