Reteta Biscuiti cu migdale bio, fulgi de nea
retete prăjituri bio

Pentru 2 persoane

Pentru aluat:

• 250g faina bio
• 1 plic praf de copt
• 120g zahar de trestie Rapunzel
• 2 pachetele zahar vanilat bourbon Rapunzel
• sare de mare
• 1 varf de cutit de cutit scortisoara bio macinata
• 1 ou
• 200g unt degresat sau margarina 
• 125g migdale bio prajite si macinate
• 1 galbenus ou
• 2 linguri lapte
• 100g fulgi de migdale bio Rapunzel

Mod de preparare :
cca. 90 bucati

Se cerne faina, se amesteca cu praful de copt si se adauga celelalte ingrediente. Toate ingredientele se amesteca cu ajutorul unui mixer de mana si dupa aceea cu ajutorul mainilor se face un aluat moale.
Se lasa in frigider aprox. 30 min.Se porneste cuptorul si se fixeaza la 180*C(sau 160*C cu convectie). Se intinde aluatul pe o masa de lucru pe care in prealabil s-a presarat faina , dupa care se taie aluatul in forma de fulg de nea, se aseaza pe o hartie de copt, se unge cu galbenusul de ou amestecat cu lapte , se presara fulgi de migdale si se introduce in cuptor unde se lasa aprox. 8 min, pana capata o culoare maro deschis.

Timp de coacere: 8 min la 180*C