Reteta Hribi cu hrisca si dovleac Hokkaido
retete aperitive bio
Ingrediente
pentru 4 persoane
- 4-5 cepe salota
- 2-3 linguri de ulei de masline extra virgin
- 400g hrisca bio
- 400g dovleac Hokkaido taiat cubulete
- cimbru ecologic
- 250g smantana de ovaz
- 750 ml supa clara Rapunzel
- 250ml vin alb Riesling ecologic
- 4 linguri de Pesto de hribi
- sare de mare Atlantic
- amestec de piper bio proaspat macinat
- 1 legatura de patrunjel tocat
Timp de preparare: 40 min
Mod de preparare:
Ceapa se caleste in ulei de masline ecologic pana capata o culoare maro aurie. Se adauga hrisca si se prajeste impreuna cu ceapa. Dovleacul impreuna cu cimbrul se preseaza cateva minute.
Se adauga supa clara si vinul alb pana cand hrisca bio isi trage lichid atat cat ii este necesar.
Se amesteca smantana de ovaz, pesto din hribi cu hrisca risoto . Dupa ce si-a luat hrisca lichidul risotoul este gata.
Se adauga sare , piper si se orneaza cu patrunjel.
La aceasta reteta am folosit
Alte retete de aperitive bio
09-01-2022
Mufins cu ovaz bio
Mod de preparare Mufins cu ovaz bio. Preincalziti cuptorul la 180C. Amestecati laptele de migdale [...]
26-12-2021
Tarta bio vegana
Mod de preparare: Se pune sfarmatura de caju bio in apa si se lasa la inmuiat 1 ora. Acest pas [...]
