Reteta Batoane cu unt de arahide
retete deserturi bio

Pentru 50 bucati

pentru aluat:

• 300g migdale prajite, macinate
• 3 linguri ulei de cocos bio Rapunzel
• 10g sirop de artar Rapunzel
• 1 lingurita vanilie Bourbon, macinata
• un praf de sare de mare Rapunzel

pentru topping 1:

• 300g unt de arahide cremos Rapunzel
• 90g sirop de artar bio Rapunzel
• 100g ulei de cocos Rapunzel
• 1 lingurita vanilie Bourbon, macinata
• un praf de sare de mare

pentru topping 2:

• 170g ciocolata Rapunzel
• 1 lingura ulei de cocos Rapunzel

Urmariti etapele intocmai pentru a prepara batoanele bio cu unt de arahide.

Preincalziti cuptorul la 180C.

Pentru aluat: framantati migdalele cu ulei de cocos, sirop de artar, vanilie si sare pentru a forma un aluat neted. Rulati aluatul pe o hartie de copt dreptunghica si puneti-l intr-un vas de copt 26x20 cm. Se coace la cuptor la foc mediu pentru aproximativ 12 minute. Scoateti si lasati sa se raceasca timp de aproximativ 5 minute.

Pentru topping 1: puneti intr-o cratita unt de arahide, sirop de artar, ulei de cocos, vanilie, sare si apoi topiti-l. Se intinde amestecul pe baza de aluat si se baga la frigider timp de aproximativ 1 ora.

Pentru topping 2: puneti intr-un castron ciocolata maruntita impreuna cu uleiul de cocos si topiti-o intr-o baie de apa. Se toarna glazura topita pe amestecul de arahide si se netezeste. Lasati-l sa se aseze intr-un loc racoros timp de aproximativ 1 ora. Apoi taiati din ea batoane de 2 x 5cm.