Reteta Salata bio cu linte pardina din Spania
retete salate bio

Ingrediente: pentru 2 persoane

• 600 ml apa

• 1 varf de cutit de chimen

• ulei de masline Rapunzel

• 1 buc. ceapa

• 2 buc. morcov

• 1 buc.tulpina de praz

• 200 g linte Pardina Rapunzel

• 1 buc.ceapa verde

• 1 buc.zucchini

• 4 buc. ridichi

• 1 buc.banana

• 1 buc. patrunjel

• putin susan

• 1 buc.catel de usturoi

• cimbru

• 4 linguri de otet

• sare de mare Atlantic Rapunzel

Detalii:

• timp de preparare: 40 minute

Mod de preparare:

Se pun la fiert intr-un vas 600 ml apa, chimenul, 1 lingura de ulei de masline, ceapa, morcovul, prazul si lintea Pardina timp de 30 minute.

Se ia un morcov, ceapa de primavara si zucchini , se taiae marunt si se amesteca cu lintea fiarta dupa care se amesteca cu banana, ridichi, patrunjel si susan.

Pentru dressing se amesteca 1 catel de usturoi taiat marunt, cimbru, 2 linguri de ulei de masline, otetul si sarea dupa care se toarna peste salata.